Lors de la 28ᵉ Convention Nationale des Traiteurs de France, nos équipes ont eu le plaisir de partager un même lieu, un même tempo et surtout une même vision : celle d’une gastronomie engagée, exigeante et profondément humaine.

Des échanges sincères entre confrères, des discussions passionnées autour des produits, des techniques et de l’évolution de nos métiers… mais aussi des moments simples, debout entre deux services, où l’on mesure la richesse d’un réseau qui avance ensemble.

Cette édition a également marqué une étape importante pour notre maison : notre directeur général Jérémie Oudin rejoint le bureau des Traiteurs de France en tant que vice-président, en charge des partenariats et des achats.
Un engagement au service du collectif, dans la continuité des valeurs que nous défendons au quotidien.

Merci à Koppert Cress France pour ce regard porté sur ces instants, fidèles à l’esprit de la convention : transmission, créativité et respect du geste.

Ces rencontres rappellent que derrière chaque maison, il y a avant tout des équipes, des parcours et une volonté commune de faire progresser notre profession avec exigence et sincérité.

Fiers de faire partie de cette dynamique collective.