Bienvenue dans notre univers gastronomique responsable et créatif …
Partenaire de vos événements durables
Depuis plus de 40 ans, Lacoste Traiteur met son savoir-faire au service d’une gastronomie responsable. Que ce soit pour des réceptions professionnelles, des mariages ou des événements institutionnels, nous vous accompagnons avec des services sur mesure, en privilégiant des produits locaux, de saison et des pratiques éco-responsables.
Une expertise reconnue
Fondée en 1983 par le Chef Jean-Claude Lacoste, notre maison a su évoluer et s’imposer comme une référence dans le Sud-Ouest. En 2005, Didier Oudin a rejoint l’équipe, contribuant à renforcer notre réputation. Membre du réseau des Traiteurs de France depuis 2006, nous avons obtenu la certification ISO 20121 en 2017, témoignant de notre engagement pour une gestion responsable.
Des créations innovantes et gourmandes
Nos chefs imaginent et mettent en scène des créations gourmandes, équilibrés et esthétiques, qui mettent en valeur des produits locaux et de saison. Chaque bouchée est une expérience de saveurs, pensée pour surprendre et ravir vos invités. Notre approche axée sur la recherche et le développement nous permet de puiser dans les richesses des produits locaux et de saison.
Notre Maison réunit passion, talent et engagement pour créer des événements durables. Bien-être des équipes, produits locaux et respect de l’environnement guident chacune de nos actions.
Une expérience sur mesure pour chaque événement
Spécialisés dans la création d’événements mémorables, nos équipes s’engagent à vous offrir une expérience sur mesure.
Nous mettons en oeuvre notre savoir-faire et notre expertise pour créer des moments magiques qui resteront gravés dans les mémoires de vos invités.
Notre équipe est à vos côtés pour vous guider, vous conseiller et vous accompagner le jour J.
Avec nous, vous pouvez profiter pleinement de chaque instant, en toute sérénité … Nous accordons une importance majeure à la qualité de notre prestation.
Pour un accompagnement personnalisé sur votre projet, un chargé de projet vous est dédié.
savoir faire
Créer des événements sur mesure, avec créativité et expertise, toujours dans une démarche responsable et une attention soignée à chaque détail.
Organisez des événements inoubliables avec notre expertise, en alliant moments magiques, personnalisation et respect de l’environnement.
partenaires
Découvrez nos références, des partenaires engagés qui partagent nos valeurs de durabilité et de responsabilité pour des événements réussis.
Réception
Découvrez nos références, témoignant de notre collaboration avec des lieux prestigieux et de confiance.
Journée mondiale de la Gastronomie durable
Chez Lacoste Traiteur, cette démarche ne se célèbre pas qu’un jour par an, elle guide chacune de nos décisions, toute l’année. En tant que membre actif des Traiteurs de France, nous partageons et incarnons cette vision d’une cuisine responsable : Produits locaux &...
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👥 Dans les coulisses de la Maison Lacoste – Brice LÉCLUSE, chaud devant !
🔥 Derrière les fourneaux du poste chaud, c’est Brice qui veille. Ce Normand-Breton passé par Rouen, Fréjus, Montpellier et Bordeaux n’a pas seulement sillonné la France, il y a construit pas à pas son parcours de cuisinier passionné.
👨🍳 Son premier déclic ? La recette des pâtes bolo faite avec son père et celle de la mousse au chocolat partagée avec son frère. Et puis très vite, un stage en cuisine avec des copains restaurateurs de la famille, un chemin de 5 ans jusqu`au BTS Cuisine & Arts de la table … et la passion s’installe.
🚗 Sur la route des maisons exigeantes, il gravit les échelons : de chef de partie à second, jusqu’à prendre les rênes de la cuisine d’un restaurant des Chartrons.
En 2016, il pousse la porte de la Maison Lacoste pour quelques extras… et ne la refermera plus. Aujourd’hui, en CDI, il est le responsable de notre pôle Chaud.
🍽️ Gestions des volumes, envois des cocktails, des dîners de Chefs, des réceptions au Stade ou des grands événements : Brice prépare tout ce qui sort du chaud. Il participe à l’élaboration des nouvelles cartes, anticipe, encadre, ajuste.
On peut compter sur lui, c`est un bosseur, serviable, à l’écoute ... un vrai coéquipier.
🎾 Grand passionné de tennis depuis l’enfance, il vous dira que 70% de ce sport, c’est du mental. Et ce mental-là, il l’emmène en cuisine. Solide, concentré, mais toujours partant pour une bonne vanne au labo. Chez nous, il aime l’esprit d’équipe, le partage, la liberté de créer.
👨👩👧👦 Ce qui l’inspire ? Sa famille, ses voyages… et tout ce qui donne envie de faire du bon boulot, avec le sourire.
Merci Brice 👊
www.lacoste-traiteur.com
👥 Dans les coulisses de la Maison Lacoste – Brice LÉCLUSE, chaud devant !
🔥 Derrière les fourneaux du poste chaud, c’est Brice qui veille. Ce Normand-Breton passé par Rouen, Fréjus, Montpellier et Bordeaux n’a pas seulement sillonné la France, il y a construit pas à pas son parcours de cuisinier passionné.
👨🍳 Son premier déclic ? La recette des pâtes bolo faite avec son père et celle de la mousse au chocolat partagée avec son frère. Et puis très vite, un stage en cuisine avec des copains restaurateurs de la famille, un chemin de 5 ans jusqu`au BTS Cuisine & Arts de la table … et la passion s’installe.
🚗 Sur la route des maisons exigeantes, il gravit les échelons : de chef de partie à second, jusqu’à prendre les rênes de la cuisine d’un restaurant des Chartrons.
En 2016, il pousse la porte de la Maison Lacoste pour quelques extras… et ne la refermera plus. Aujourd’hui, en CDI, il est le responsable de notre pôle Chaud.
🍽️ Gestions des volumes, envois des cocktails, des dîners de Chefs, des réceptions au Stade ou des grands événements : Brice prépare tout ce qui sort du chaud. Il participe à l’élaboration des nouvelles cartes, anticipe, encadre, ajuste.
On peut compter sur lui, c`est un bosseur, serviable, à l’écoute ... un vrai coéquipier.
🎾 Grand passionné de tennis depuis l’enfance, il vous dira que 70% de ce sport, c’est du mental. Et ce mental-là, il l’emmène en cuisine. Solide, concentré, mais toujours partant pour une bonne vanne au labo. Chez nous, il aime l’esprit d’équipe, le partage, la liberté de créer.
👨👩👧👦 Ce qui l’inspire ? Sa famille, ses voyages… et tout ce qui donne envie de faire du bon boulot, avec le sourire.
Merci Brice 👊
www.lacoste-traiteur.com
✨ Une soirée grand format et une équipe au rendez-vous au Palais de l’Atlantique
👥 1 300 convives réunis pour un dîner d’envergure, orchestré par la Maison Lacoste.
Dressage millimétré, logistique maîtrisée, service coordonné...
C’est tout le savoir-faire de nos équipes qui s’exprime sur ce type de réception XL, où chaque détail compte et où l’exigence est à la hauteur de l’événement.
Merci à nos clients pour leur confiance et bravo à toutes les équipes mobilisées 👏
#MaisonLacoste #RéceptionGrandFormat #TraiteurÉvénementiel #Dîner1300Personnes #PalaisDeLAtlantique #BordeauxEvent #SavoirFaire #LogistiqueÉvénementielle #Exigence #Professionnalisme #TraiteurResponsable
✨ Une soirée grand format et une équipe au rendez-vous au Palais de l’Atlantique
👥 1 300 convives réunis pour un dîner d’envergure, orchestré par la Maison Lacoste.
Dressage millimétré, logistique maîtrisée, service coordonné...
C’est tout le savoir-faire de nos équipes qui s’exprime sur ce type de réception XL, où chaque détail compte et où l’exigence est à la hauteur de l’événement.
Merci à nos clients pour leur confiance et bravo à toutes les équipes mobilisées 👏
#MaisonLacoste #RéceptionGrandFormat #TraiteurÉvénementiel #Dîner1300Personnes #PalaisDeLAtlantique #BordeauxEvent #SavoirFaire #LogistiqueÉvénementielle #Exigence #Professionnalisme #TraiteurResponsable
Pas toujours besoin d’une grande actu pour avoir une belle énergie.
Aujourd’hui, au labo, toute l’équipe est sur le pont, les chefs se préparent à un dîner de 1300 convives, les assiettes s’affinent… et la bonne humeur est là.
On bosse … avec passion.
#MaisonLacoste #Coulisses #VieDeLabo #TraiteurHautDeGamme #Gastronomie #EquipeLacoste #AmbianceCuisine #PassionMétiers
Pas toujours besoin d’une grande actu pour avoir une belle énergie.
Aujourd’hui, au labo, toute l’équipe est sur le pont, les chefs se préparent à un dîner de 1300 convives, les assiettes s’affinent… et la bonne humeur est là.
On bosse … avec passion.
#MaisonLacoste #Coulisses #VieDeLabo #TraiteurHautDeGamme #Gastronomie #EquipeLacoste #AmbianceCuisine #PassionMétiers
🐟 Une recette qui en dit long, sans en faire trop.
Notre truite à l’unilatéral, c’est du local, du bon, du juste.
Elle vient de la Maison Bellet, en Charente, un élevage respectueux, un produit ultra-frais.
On la cuit côté peau, on l’accompagne d’une julienne de légumes et c`est tout !
Pas besoin d’en faire plus quand on a un bon produit.
#MaisonLacoste #CuisineSincère #TruiteBellet #ProduitLocal #RéceptionDurable #PlanchesLocavores
@truite.bellet
🐟 Une recette qui en dit long, sans en faire trop.
Notre truite à l’unilatéral, c’est du local, du bon, du juste.
Elle vient de la Maison Bellet, en Charente, un élevage respectueux, un produit ultra-frais.
On la cuit côté peau, on l’accompagne d’une julienne de légumes et c`est tout !
Pas besoin d’en faire plus quand on a un bon produit.
#MaisonLacoste #CuisineSincère #TruiteBellet #ProduitLocal #RéceptionDurable #PlanchesLocavores
@truite.bellet
👥 Dans les coulisses de la Maison Lacoste – Lucie FRAPPIER, l’énergie bien dosée
🎓 Benjamine de l’équipe, Lucie n’a pas attendu pour faire sa place. À 21 ans, elle valide un Bachelor en Communication & Marketing, déjà avec un pied dans l’univers événementiel via un stage aux côtés de wedding planners. Quelques expériences plus tard, elle atterrit chez nous… et prend la main sur le service Dabbawala 💼🍱
📞 Appels, conseils, prises de commandes, coordination : la gestion de notre service de livraison, elle connaît. Avec écoute, patience et une bonne dose de réactivité, Lucie gère son pôle avec brio. Sur le terrain ? Pas de détails laissés au hasard : elle veille à ce que tout soit carré.
🌟 Ce qu’on aime chez elle : son dynamisme, sa bonne humeur communicative, sa conscience pro. Négociatrice affûtée (mais sympa 😄), elle ne lâche rien. Toujours au fait de ce qui se passe dans la maison, Lucie aime comprendre, apprendre, participer.
💃 Passionnée de danse, de pâtisserie et de voyages, elle apporte une belle fraîcheur au quotidien. Ce qu’elle aime chez nous ? L’ambiance, la liberté de proposer des idées et l’autonomie qu’on lui accorde malgré son jeune âge. C`est la preuve que l’expérience ne se compte pas qu’en années… mais en implication !
Lucie, c’est le petit boost de fraîcheur dans l’équipe, celle qui fait tourner la machine Dabbawala avec pep’s et bonne humeur.
👑 Et comme si tout ça ne suffisait pas, Lucie participe actuellement au concours "Ambassadrice Aquitaine 2025" !
Nous sommes fiers d’elle et on vous invite à voter pour elle ici 👇👇 https://www.instagram.com/p/DJGqdP8oW5p/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
💙 Soutenons-la tous ensemble, elle le mérite amplement !
#MaisonLacoste #DansLesCoulisses #PortraitÉquipe #Dabbawala #Événementiel #JeuneTalent #ÉnergiePositive #ServiceTraiteur #SavoirFaire #Engagement #FiertéMaison #RSE #TraiteurResponsable
@luciefrp
👥 Dans les coulisses de la Maison Lacoste – Lucie FRAPPIER, l’énergie bien dosée
🎓 Benjamine de l’équipe, Lucie n’a pas attendu pour faire sa place. À 21 ans, elle valide un Bachelor en Communication & Marketing, déjà avec un pied dans l’univers événementiel via un stage aux côtés de wedding planners. Quelques expériences plus tard, elle atterrit chez nous… et prend la main sur le service Dabbawala 💼🍱
📞 Appels, conseils, prises de commandes, coordination : la gestion de notre service de livraison, elle connaît. Avec écoute, patience et une bonne dose de réactivité, Lucie gère son pôle avec brio. Sur le terrain ? Pas de détails laissés au hasard : elle veille à ce que tout soit carré.
🌟 Ce qu’on aime chez elle : son dynamisme, sa bonne humeur communicative, sa conscience pro. Négociatrice affûtée (mais sympa 😄), elle ne lâche rien. Toujours au fait de ce qui se passe dans la maison, Lucie aime comprendre, apprendre, participer.
💃 Passionnée de danse, de pâtisserie et de voyages, elle apporte une belle fraîcheur au quotidien. Ce qu’elle aime chez nous ? L’ambiance, la liberté de proposer des idées et l’autonomie qu’on lui accorde malgré son jeune âge. C`est la preuve que l’expérience ne se compte pas qu’en années… mais en implication !
Lucie, c’est le petit boost de fraîcheur dans l’équipe, celle qui fait tourner la machine Dabbawala avec pep’s et bonne humeur.
👑 Et comme si tout ça ne suffisait pas, Lucie participe actuellement au concours "Ambassadrice Aquitaine 2025" !
Nous sommes fiers d’elle et on vous invite à voter pour elle ici 👇👇 https://www.instagram.com/p/DJGqdP8oW5p/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
💙 Soutenons-la tous ensemble, elle le mérite amplement !
#MaisonLacoste #DansLesCoulisses #PortraitÉquipe #Dabbawala #Événementiel #JeuneTalent #ÉnergiePositive #ServiceTraiteur #SavoirFaire #Engagement #FiertéMaison #RSE #TraiteurResponsable
@luciefrp
✨ Co-créer, c’est imaginer ensemble pour aller plus loin
Aujourd’hui, on partage avec vous quelques clichés de nos dernières co-créations culinaires, imaginées aux côtés des maisons membres des Traiteurs de France, lors de la 15ème Rencontre des Chefs .
Être membre de cette grande famille, c’est plus qu’un label :
🔹 C’est appartenir à un collectif d’excellence,
🔹 C’est partager des valeurs communes d’innovation, de qualité, de transmission,
🔹 C’est s’engager pour une gastronomie responsable, à travers une démarche exigeante et certifiée ISO 20121,
Et c’est, surtout, apprendre chaque jour des autres, pour avancer ensemble vers des réceptions toujours plus vertueuses, créatives et engagées.
Un grand merci à toutes les maisons et chefs impliqués dans ces échanges si riches ! 🙏
#TraiteursDeFrance #Cocréation #GastronomieResponsable #MaisonLacoste #Engagement #CuisineÉvénementielle #RSE #Exigence #FamilleTDF
@les_traiteurs_de_france
📷 Crédits photos / @aureliorodriguezphotographe
✨ Co-créer, c’est imaginer ensemble pour aller plus loin
Aujourd’hui, on partage avec vous quelques clichés de nos dernières co-créations culinaires, imaginées aux côtés des maisons membres des Traiteurs de France, lors de la 15ème Rencontre des Chefs .
Être membre de cette grande famille, c’est plus qu’un label :
🔹 C’est appartenir à un collectif d’excellence,
🔹 C’est partager des valeurs communes d’innovation, de qualité, de transmission,
🔹 C’est s’engager pour une gastronomie responsable, à travers une démarche exigeante et certifiée ISO 20121,
Et c’est, surtout, apprendre chaque jour des autres, pour avancer ensemble vers des réceptions toujours plus vertueuses, créatives et engagées.
Un grand merci à toutes les maisons et chefs impliqués dans ces échanges si riches ! 🙏
#TraiteursDeFrance #Cocréation #GastronomieResponsable #MaisonLacoste #Engagement #CuisineÉvénementielle #RSE #Exigence #FamilleTDF
@les_traiteurs_de_france
📷 Crédits photos / @aureliorodriguezphotographe
Premier “Oui” sur le Bassin !
Aujourd’hui, c’est au Domaine d’Arès que nous avons préparé le premier mariage de la saison sur le Bassin d’Arcachon.
Pour l’occasion, nos mariés ont choisi Les Deux Coudes sur la Table, notre concept décomplexé, convivial et généreux. L’esprit du Sud-Ouest dans l’assiette comme à la table, entre produits du terroir, grandes tablées et esprit festif.
Le Bassin, c’est toujours une bonne idée pour se dire oui☀️
@ledomainedares
@souchonreception
LesDeuxCoudesSurLaTable #MaisonLacoste #MariageBassin #DomaineDAres #RéceptionConviviale #TraiteurSudOuest #MariageDécontracté #Arcachon #TraiteurMariage
Premier “Oui” sur le Bassin !
Aujourd’hui, c’est au Domaine d’Arès que nous avons préparé le premier mariage de la saison sur le Bassin d’Arcachon.
Pour l’occasion, nos mariés ont choisi Les Deux Coudes sur la Table, notre concept décomplexé, convivial et généreux. L’esprit du Sud-Ouest dans l’assiette comme à la table, entre produits du terroir, grandes tablées et esprit festif.
Le Bassin, c’est toujours une bonne idée pour se dire oui☀️
@ledomainedares
@souchonreception
LesDeuxCoudesSurLaTable #MaisonLacoste #MariageBassin #DomaineDAres #RéceptionConviviale #TraiteurSudOuest #MariageDécontracté #Arcachon #TraiteurMariage
🍅 Fraîcheur, couleur et audace dans vos cocktails !
Découvrez notre nouvelle création : Tomate mondée marinée aux fruits rouges & balsamique blanc.
Une bouchée toute en finesse, un concentré de fraîcheur et de saveurs 🌿✨
Un inédit de la Maison Lacoste
#MaisonLacoste #CocktailCréatif #ArtDeRecevoir #TraiteurÉvénementiel #FraîcheurDeSaison #SaveursOriginales #ReceptionDurable
🍅 Fraîcheur, couleur et audace dans vos cocktails !
Découvrez notre nouvelle création : Tomate mondée marinée aux fruits rouges & balsamique blanc.
Une bouchée toute en finesse, un concentré de fraîcheur et de saveurs 🌿✨
Un inédit de la Maison Lacoste
#MaisonLacoste #CocktailCréatif #ArtDeRecevoir #TraiteurÉvénementiel #FraîcheurDeSaison #SaveursOriginales #ReceptionDurable