Nos engagements
Nos références et certifications
Offrir des réceptions haut de gamme, locales et responsables.
C’est l’ambition que nous portons au quotidien, en cohérence avec nos valeurs et notre vision de l’événementiel durable.
ISO 20121 : Nous sommes fiers d’être le premier traiteur organisateur de réceptions du Sud-Ouest à avoir obtenu la certification ISO 20121 en 2017.
Traiteurs de France : Animé par cette volonté de transparence et de qualité de l’accueil, du service et du savoir-faire culinaire, Lacoste Traiteur a intégré ce prestigieux réseau en 2006.
engagement social & sociétal
RH & BIEN être au travail
Protections auditives sur-mesure pour les équipiers du labo
Plan de formation interne (GPEC) pour faire grandir les compétences.
Programme « Premier pas Traiteur » : accueil et formation des extras.
Binômage pour intégrer les nouveaux dans les meilleures conditions.
Covoiturage organisé pour les extras
inclusion & handicap
Salarié en situation de handicap accompagné avec l’association Handamos (Bègles).
Sensibilisation des équipes à l’inclusion en entreprise.
engagement local & solidaire
Partenaire de La Table des Mécènes et de la Fondation Bergonié (dîner de la Nuit des Étoiles).
Engagements auprès de La Tablée des Chefs, Tous Contre le Cancer et Marie Curry.
Engagement environnemental
Concepts & design responsables
Planches Locavores : 11 planches salées & sucrées 100 % produits locaux & de saison.
Supports en bois écoresponsables fabriqués par l’ESAT Sud Adour avec du bois sourcé localement.
tri & valorisation
Moulinot (Nouvelle-Aquitaine) : collecte et valorisation des biodéchets alimentaires, transformés en compost ou en énergie via la méthanisation.
EasyTri pour les biodéchets et mégots.
SAVR pour redistribuer les surplus alimentaires à des associations.
Brangeon pour la collecte du verre, Quadra pour les huiles usagées.
Recettes zéro déchet et ajustement des quantités.
Mobilité & outils durables
Flotte de véhicules hybrides & mutualisation des trajets.
Cartes de visite électroniques en bambou.
Chevalets bois en remplacement des supports papiers.
Approvisionnement responsable
Circuits courts & partenaires locaux : Nous privilégions des produits issus de notre territoire et de filières durables : légumes de la Maison Trias, poissons de la pisciculture Bellet en Charente, charcuteries artisanales de la Maison Abotia, fromages affinés de la Maison Basco Béarnaise et Beurre de Bordeaux, Huîtres des Parcs de l’Impératrice au Cap Ferret, ainsi que des produits certifiés Bleu-Blanc-Cœur, garants d’une agriculture plus saine et responsable.
Engagement économique
Optimisation & cohérence numérique
Rationalisation de nos services web : hébergement, maintenance et référencement centralisés pour plus de cohérence et réduction de l’empreinte carbone numérique.
Logique sur-mesure
Co-construction des prestations avec nos clients pour des offres responsables, personnalisées et durables.
