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Une Saint Valentin 2021 pas comme les autres ! 💕

💕 Cette année, la Saint Valentin s’invite chez vous ! 💕

Nos chefs LACOSTE Traiteur vous ont préparé un menu spécial pour votre St Valentin 2021 à déguster en tête à tête…

Ouverture des commandes mercredi 20 janvier 2021 9h00

Jusqu’au vendredi 5 février 2021 17h00

Pour débuter :

Duo de foie gras et esturgeon fumé, toast de pain d’épices, chutney mangue passion

ou

Ravioles de homard, fenouil fondant, crumble parmesan, bisque des carapaces infusé au curry vert noix de coco

Nos plats chauds :

Maigre de nos côtes doré sur la peau, mousseline de persil tubéreux, chanterelles d’hivers, échalotes confites, jus corsé

ou

Ballotine de suprême de volaille jaune des Landes aux trompettes, carotte et châtaigne au poivre de Timut, sauce Chimichurri

Les gourmandises :

Velours de chocolat en caprice des amoureux

ou

Tendresse de poire, crème légère aux épices douces

Passez vos commandes jusqu’au 5 février et retirez votre colis entre le 12 et le 14 février de 9h à 13h directement dans notre Atelier à Eysines.

Commandes au 05 56 57 59 67 ou par email contact@lacoste-traiteur.com

Le rendez-vous du mois sur un plateau pour le BCB !

Chaque mois le Bordeaux Convention Bureau, qui regroupe les professionnels du tourisme d’affaire et de l’évènementiel de Gironde, organise un rassemblement avec ses adhérents.

Un Musée d’Aquitaine animé par les professionnels de Gironde

Ce lundi ils étaient plus de 100 adhérents à s’être rassemblés au Musée d’Aquitaine pour échanger autour d’un cocktail déjeunatoire « Le buffet au cocktail », servi au plateau par nos serveurs.

Un cocktail déjeunatoire composé de :

 
4 minis entrées :
– Tartare de thon aux aromates, baguettine feuilletée et crème glacée wasabi
– Bubble de primeurs en pickles
– Céviché de maigre aux jeunes pousses et fleurs
– Tartare de magret du Sud-Ouest
 
2 minis plats chauds :
– Ravioles de cèpe et sa sauce crème au Parmesan
– Paleron de bœuf braisé une nuit, purée de butternut
 
1 fromage revisité :
– Mousseux de brebis sur son lit de confiture noire d’Itxassou, râpé d’Ossau Iraty
 
2 minis desserts :
– Granny et crème de yaourt, biscuit cuillère
– Carpaccio d’ananas et mousseux coco
 
Bonne dégustation par les yeux 👀 et merci pour la confiance de notre client !
 
 
 
 
 
 
 
Jérémie et Didier Oudin

Interview de Jérémie et Didier Oudin lors d’Exp’hotel Bordeaux 2017

Le 21 novembre lors du salon rassemblant l’ensemble des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, Didier et Jérémie Oudin ont été interviewés par Bordeaux TV.

Interview Bordeaux TV de Jérémie et Didier Oudin

Gourmande année !

Lacoste Traiteur, enseigne phare du groupe AROM, vous souhaite une très bonne et très gourmande année 2017 !

Que vos événements d’entreprises, vos dîners de gala, vos pauses déjeuner, vos réceptions de mariage… Soient beaux et savoureux !

Un lieu, un menu et un chef d’exception

Samedi soir, durant Bordeaux S.O Good, la marque emblématique du groupe AROM, Lacoste traiteur, œuvrera avec un chef de prestige et dans un lieu incroyable !!!

La Cave à vins (Latitude 20) de la La Cité du Vin sera le théâtre d’un des événements culinaire du Festival de la gastronomie, un dîner intimiste pour un petit nombre de convives très chanceux !
Quant aux acteurs, le chef multi étoilé Pierre Gagnaire orchestrera ce récital gastronomique aidé de nos équipes cuisine et salle.
Le repas sera accompagné des vins de Bernard Magrez et des champagnes Perrier-Jouët.

Un dîner « SO… UNIQUE » !

Dîner caritatif

Fondation d’entreprises Bergonié :

« Merci à tous nos partenaires et à tous les participants d’avoir fait de cette nuit des étoiles un véritable succès avec 253 000€ collectés!
Un tel succès n’aurait pu être au rendez-vous sans l’implication et la générosité de nos partenaires Lacoste traiteurTemporareCanal ComAliveSalle De La FaïencerieBouillon D’artAgence Sud Hotesses et de tous nos bénévoles. Au total 150 personnes se sont mobilisées pour faire de cette soirée une réussite. Nous vous proposons de retrouver des portraits de toutes nos bonnes étoiles dès lundi prochain. »

Soirée de gala étoilé

Parce que la cause de la lutte contre le cancer n’aura jamais assez de soutiens, de bonnes volontés et d’énergie pour avancer. Parce qu’elle crée du lien et rassemble les citoyens que nous sommes, hommes et femmes, chefs d’entreprise, salariés, médecins, chercheurs, politiques, familles.

Lacoste Traiteur (AROM) est soutien à la soirée de Gala de la Fondation Bergonié le lundi 14 novembre à la Faïencerie sous le parrainage d’Alain Juppé, ancien Premier Ministre et Maire de Bordeaux.

» Par mon engagement, j’ai voulu que cette soirée soit un hommage à toutes celles et ceux qui chaque jour de leur vie font un jour de vie de plus pour les autres  »
Didier Oudin, Président du groupe AROM – Lacoste Traiteur

Dégustez, vibrez, laissez vous emporter par un dîner en 3 temps composé par des étoiles de la gastronomie :
Nicolas Frion, Thierry Renou, David Capy et réalisé par les Chefs Lacoste autour des Grands Crus Classés de Bordeaux.
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Une Vente aux enchères de grands vins et d’œuvres d’artistes de la scène contemporaine internationale
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La réalisation d’une œuvre en direct
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Un hommage musical à Frank Sinatra
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Des dizaines de lots de prestige à gagner

Plus d’infos

Buffets et dîner d’envergure

Le Salon Rexel Expo Bordeaux se déroulait cette semaine au Parc des Expositions. Ce sont 150 fabricants de la filière Électrique et Multi-énergie qui venaient à la rencontre de près de 5000 clients Rexel.
L’occasion pour Lacoste Traiteur (AROM) et ses équipes de régaler en mode « buffet » plus de 2 500 convives chaque midi et 650 personnes le soir pour un cocktail – dîner au stade Matmut Atlantique.

Lacoste Traiteur sur un symbole du patrimoine maritime !

Dans le cadre d’un événement piloté par le Journal Sud Ouest​, le temps d’une soirée, Lacoste Traiteur et nos équipes œuvraient sur L’Hermione​, la célèbre frégate de 1780. A Rochefort en Charente-Maritime, les 92 heureux convives ont pu déguster le cocktail sur la parfaite reconstitution du navire du Général La Fayette. Le dîner, alternant entre dorade pour l’entrée et bœuf pour le plat, fut réalisé dans la voilerie toute proche en présence de Mr Bernard Laporte.
Un instant de liberté entre terre et mer…

Lacoste Traiteur avec le Secours Populaire Français

Dans le cadre du programme Eqosphère, de valorisation des surplus alimentaires et en respect des valeurs de notre groupe, Lacoste Traiteur vient de réaliser un don en nourriture pour le Secours Populaire Français. Suite à l’annulation de dernière minute d’un cocktail, plusieurs centaines de pièces cocktails vont ainsi être distribuées à des Bordelais dans le besoin. Un acte simple mais qui aura vocation à être reconduit.

Si vous aussi vous souhaitez faire un don, rendez-vous sur le site du Secours Populaire Français Girondins :
www.secourspopulaire.fr/33