Monthly Archives: mercredi 4 décembre 2019
Le rendez-vous du mois sur un plateau pour le BCB !
Chaque mois le Bordeaux Convention Bureau, qui regroupe les professionnels du tourisme d’affaire et de l’évènementiel de Gironde, organise un rassemblement avec ses adhérents.
Un Musée d’Aquitaine animé par les professionnels de Gironde
Ce lundi ils étaient plus de 100 adhérents à s’être rassemblés au Musée d’Aquitaine pour échanger autour d’un cocktail déjeunatoire « Le buffet au cocktail », servi au plateau par nos serveurs.
Un cocktail déjeunatoire composé de :
4 minis entrées :
– Tartare de thon aux aromates, baguettine feuilletée et crème glacée wasabi
– Bubble de primeurs en pickles
– Céviché de maigre aux jeunes pousses et fleurs
– Tartare de magret du Sud-Ouest
2 minis plats chauds :
– Ravioles de cèpe et sa sauce crème au Parmesan
– Paleron de bœuf braisé une nuit, purée de butternut
1 fromage revisité :
– Mousseux de brebis sur son lit de confiture noire d’Itxassou, râpé d’Ossau Iraty
2 minis desserts :
– Granny et crème de yaourt, biscuit cuillère
– Carpaccio d’ananas et mousseux coco
Bonne dégustation par les yeux 👀 et merci pour la confiance de notre client !
