La Nuit des Etoiles de la Fondation d’Entreprises Bergonié

Le 22 mai dernier les équipes de Lacoste Traiteur ont orchestrées bénévolement la Nuit des Etoiles.

Ce dîner caritatif de la Fondation d’Entreprises Bergonié réunissait 450 convives aux chantiers Construction Navale Bordeaux.

Cette soirée été réalisée en collaboration avec les chefs Nicolas Frion, Thierry Renou et Arthur Fèvre.

Une vraie réussite grâce à l’implication de tous les partenaires. 253 000€ ont été collectés lors de la vente aux enchères !

Les convives ont pu déguster :

Entrée de Nicolas Frion: Tartare de veau aux saveurs marines, artichaut confit, condiment tomate et cacahuètes torréfiées

Plat de Thierry Renou: Canard sauvageon en deux cuissons, le filet en croûte de cèpes et les cuisses confites, asperges vertes

Dessert d’Arthur Fevre: Fraîcheur d’agrumes et chocolat dulcey, biscuit à la noisette du Médoc, sorbet acidulé

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