Cahier de tendances : une source d'inspiration pour des décors originaux
Lacoste Traiteur s’appuie sur le talent et l’expérience d’une décoratrice évènementielle spécialisée dans les arts de la table. Cette créatrice apporte son style à travers une approche globale, originale et inattendue, celle d’un traiteur qui, au-delà de la cuisine, accorde de l’importance aux décors de ses réceptions. Rencontre avec Isabelle Bertrand.
Pourquoi Lacoste Traiteur a-t-il fait appel à vous ?
Initialement, Didier Oudin m’avait demandé un « cahier de tendances » que je qualifierais plutôt de « cahier d’inspirations ». Ce type de commande émane habituellement de créateurs de mode et non d’un traiteur ! J’ai élaboré ce cahier selon le même principe, en présentant les tendances vestimentaires et de textiles, de papiers peints et de décoration pure (vases, meubles, etc.), culinaires et de lumière. Il s’articule en cinq parties, avec une couleur dominante par saison et un cahier supplémentaire autour du noir et du blanc.
Concrètement, à quoi sert ce « cahier d’inspiration » ?
Cet outil de travail a abouti à la création de différentes collections. Cela permet au client de se positionner sur une couleur et d’être accompagné dans le choix de sa déco, avec la possibilité de transformer cette suggestion pour la personnaliser et ainsi gagner du temps. Ces collections s’inscrivent dans des tendances, avec une vraie touche d’originalité de la Maison Lacoste. C’est un moyen de proposer des mises en décor plus accessibles, de sortir des classiques en bousculant les codes, tout en restant à l’écoute des desideratas des clients.
Plus largement, quelles sont vos autres missions ?
Parallèlement à ce catalogue de collections, Lacoste Traiteur propose des prestations sur mesure pour lesquelles je suis amenée à intervenir. Quelles que soient les missions qui me sont confiées, je réalise un travail de création autour d’une ambiance liée aux mets ou aux thèmes. L’esthétisme fait partie de l’art de recevoir. Décorer une table ou un buffet, c’est être à la fois un peu styliste et un peu peintre. L’objectif est de surprendre tout en prenant en compte les contraintes du service que je connais d’ailleurs bien.
Après des études en histoire de l’art à Bordeaux, cette créatrice dans l’âme se révèle lors d’un séjour à Rome. Elle est formée à la peinture sur porcelaine, aux arts de la table et à la décoration florale avec une fleuriste qui est une référence pour la grande bourgeoisie romaine. De retour en France, elle collabore aussitôt avec Yafa Edery, avec qui elle découvre les secretsdu stylisme culinaire avant d’intégrer la Maison Potel et Chabot dans l’atelier décor. Ses plus belles expériences ? Les Garden Party de l’Elysée et bien sûr l’exposition Van Gogh-Millet au Musée d’Orsay où sa passion pour la peinture se mêlera à la technique, avec la mise en place de quatre grands buffets inspirés par ces peintres. Depuis son retour à Bordeaux en 1999, elle travaille à son compte et réalise des décors pour des châteaux, des vitrines, des expositions, des salons et des restaurants. Isabelle Bertrand donne des cours d’art de la table et d’art floral, organise des fêtes pour enfants avec en parallèle la création d’une collection d’articles festifs.
