Toute l'actualité de Lacoste Traiteur

12 dec 2008

L'Université à l'ère du numérique

Bordeaux accueillait le Colloque international "Université à l'ère du numérique". Chaque jour Lacoste a proposé un décor et un cocktail différent. Régional-Bodega espagnol-Nouvelles technologies avec mise en avant de la cuisine moléculaire. A cette occasion les participants ont pu découvrir la cuisson à l'azote, une nouveauté Lacoste.

7 dec 2008

Dîner des Accabailles



Comme chaque année après les vendanges, les Grands Crus de Pessac Léognan organisent une soirée de prestige où se retrouvent chefs étoilés et propriétaires de Relais Château. Cette année, c'est Monsieur et Madame BERNARD, propriétaires du Domaine de Chevalier qui recevaient plus de 230 personnes dans leurs chais. Pour cette soirée d'exception, équipe d'exception, c'est Michel TRAMA 3*** Michelin "Les Loges de l'Aubergade a Puymirol" qui signera le menu et David Rousseau chef de Lacoste et son équipe qui assureront la préparation et le service du dîner.
Au menu "Soupe Coco, St Jacques et moules" "Papillote de pomme de terre à la truffe" "Pigeon façon Royal, frite de polenta" "Ardoise de Maître d'Alos" "Tatin tutti frutti, milk-shake pinacolada". Une nouvelle fois collaboration réussie avec un grand chef. Nous devrions très prochainement retrouver ce duo gagnant pour le plus grand plaisir de nos papilles.

5 dec 2008

Les Architectes de France

Durant deux journées le TNBA accueillait plus de 300 architectes de France pour leur colloque annuel. Une occasion pour Lacoste de faire découvrir ses dernières créations.

4 dec 2008

Inauguration du nouveau siège de Sanofi

Inauguration du nouveau siège de Sanofi

Lors d'une soirée haute en couleur, Lacoste a accompagné la société Sanofi pour l'inauguration de son nouveau siège de Floirac. Plus de 300 personnes ont assisté à la présentation de ces magnifiques locaux qui fut suivie par un cocktail dînatoire.