Lacoste Traiteur crée l’évènement avec la présentation de ses collections déco. L’occasion de dévoiler des ambiances originales inspirées par le cahier de tendances, autour d’ateliers culinaires axés sur des produits régionaux. Le caviar d’Aquitaine est d’ailleurs à l’honneur avec la Maison Sturgeon. Près de 300 invités participent à ce cocktail dînatoire ponctué de belles surprises, pour célébrer comme il se doit un anniversaire évidemment savoureux.

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Généralement organisé par le pays qui assure la Présidence de l’Union européenne et la Commission européenne, cet événement s’est déroulé à Bordeaux. La CCI a accueilli les ministres européens du tourisme et leur délégation. Dans une ambiance aux tonalités de noir et de blanc, Lacoste Traiteur a restauré plus de 450 personnes après un cocktail donné dans les salons d’honneur.

Afin de maintenir la haute qualité de service de la maison, Didier Oudin va mettre en place des formations spécifiques « Ecole LACOSTE » à partir de cet automne. Destinées à tout nouveau salarié et aux serveurs vacataires, la culture, le savoir-faire et le savoir être de l’entreprise seront ainsi partagés par tous.

En partenariat avec Thierry Marx, Lacoste Traiteur a organisé un dîner de gala donné en l’honneur du Grand Jury. C’est au CIVB que la table avait été dressée, avec au menu : compressé de pommes vertes, terrine terre et estuaire, risotto de soja aux huîtres et truffes, cailles coniques, croustillants et meringues givrées instantanées